Un apéritif dinatoire gourmand avec Le Gruyère AOP suisse

Rencontre heureuse entre un apéritif qui refuse de s’achever et un dîner ludique et convivial, l’apéritif dinatoire permet toutes les audaces ! Verrines, dips, fritures, toasts, bouchées gourmandes, faites parler votre imagination ! Moment de partage, de générosité et d’un peu d’improvisation, l’apéritif dinatoire est également le meilleur moment pour déguster le Gruyère AOP suisse !

Pourquoi Le Gruyère AOP suisse est-il si unique ?

Fromage emblématique de la Suisse, le Gruyère AOP suisse développe des saveurs uniques ! Sous la langue, son croquant-fondant aux notes lactées et salines réveille les parfums de la flore alpestre. Dans sa version alpage, on relève une saveur presque fumée. Coup de cœur assuré ! son excellence est reconnue depuis 2001 par une AOP. L’Appellation d’Origine Protégée définit une indication de la qualité et de l’origine du fromage ; elle garantit un produit artisanal et traditionnel.

Délicieux en plateau ou cuisiné, le Gruyère AOP suisse est le roi de l’apéritif gourmand ! Vous pouvez le découper en cubes ou lamelles et le servir avec de la confiture, du miel, des fruits frais ou sec ou quelques épices. Vous pouvez également le déguster en mini-sandwichs, ou encore le faire fondre et le cuisiner !

Gruyère AOP suisse à l’apéritif, oui, mais avec quoi ?

Pour des « Cheese-parties » réussies, accompagnez-le d’un vin blanc fruité, Chardonnay ou Chasselas, afin de faire ressortir son goût unique soutenu par une note salée en fonction de l’affinage. Toutes les variétés de Gruyère AOP suisse suivent vos envies ! Vous pouvez aussi l’accompagner d’une bière blonde, d’un thé noir (oui !) ou d’un champagne.

Avec Le Gruyère AOP suisse Classique

Croustillants filo au Gruyère AOP suisse, poire fondante et noix
Mini-croques au Gruyère AOP suisse, jambon cru et moutarde à l’ancienne
Gougères au Gruyère AOP suisse, à servir tièdes, avec une petite crème légère au fromage
Tuiles de Gruyère AOP suisse, raisin noir et noix, très élégantes sur un plateau
Pommes de terre grenaille rôties, Gruyère AOP suisse fondu et ciboulette
Mini-tartelettes fines oignon doux, Gruyère et thym

Avec Le Gruyère AOP suisse Réserve

Des associations plus franches, capables d'accompagner son caractère plus affirmé

Crostini de champignons poêlés, Gruyère AOP Réserve et noisettes
Financiers salés au Gruyère AOP Réserve et romarin, servis avec une crème de champignons
Mini-brioche toastée, Gruyère AOP Réserve, poire et noix
Chips de polenta au Gruyère AOP Réserve, champignons et herbes fraîches
Tartelette fine de courge rôtie et Gruyère AOP Réserve
Petits choux salés au Gruyère AOP Réserve, garnis d’une mousse légère au fromage
Œufs coque et Grissins au Gruyère AOP Réserve

Avec Le Gruyère AOP suisse AOP d’Alpage

Des recettes qui évoquent l’alpage, les herbes, les champignons et les produits de saison

Bouchées de polenta croustillante, Gruyère d’Alpage et champignons
Mini-röstis au Gruyère d’Alpage, crème aux herbes
Croustillants de pommes de terre, Gruyère d’Alpage et thym
Tartines de pain de campagne grillé, Gruyère d’Alpage et oignons confits
Courge rôtie, Gruyère d’Alpage et graines de courge, en petites bouchées
Feuilletés très fins au Gruyère d’Alpage et aux herbes, façon petits palmiers salés.