Les farcis de légumes en été, c’est tellement savoureux avec Les Fromages de Suisse

Tomates, courgettes, aubergines, poivrons ou encore oignons étaient évidés puis généreusement garnis d'une farce composée des ingrédients disponibles : viande, pain, riz, herbes fraîches… et souvent de fromage, pour apporter gourmandise et fondant.

Aujourd'hui, les farcis se réinventent au fil des envies. Plus légers, plus végétariens ou plus créatifs, ils mettent à l'honneur les légumes de saison et offrent une infinité de combinaisons. Faciles à préparer à l'avance, ils se dégustent aussi bien chauds que tièdes et s'invitent aussi bien lors d'un déjeuner en terrasse qu'au dîner.

Les Fromages de Suisse sont les partenaires idéaux de ces recettes estivales.

Tomates farcies au Gruyère AOP Suisse : une farce de viande hachée, riz, herbes fraîches et Gruyère AOP Suisse râpé pour un gratiné généreux et doré.

Courgettes rondes au Vacherin Fribourgeois AOP : une garniture végétarienne composée de quinoa, champignons, épinards et Vacherin Fribourgeois AOP, fondante à souhait.

Poivrons farcis au fromage d'Appenzeller® : un mélange de boulgour, légumes du soleil, olives noires et Appenzeller® pour une recette pleine de caractère.

Aubergines gratinées au L'Etivaz AOP : une farce de tomates, pois chiches, herbes fraîches et L'Etivaz AOP râpé, délicatement gratinée au four.

Champignons farcis à la Tête de Moine AOP : de gros champignons garnis de fromage frais, noix concassées et Rosettes de Tête de Moine AOP, parfaits en entrée ou à l'apéritif.