Les Swiss Cheese Awards 2026, trois champions suisses couronnés

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Dans le cade des éliminations, quelque 1000 fromages différents, répartis en 33 catégories, ont été présentés à un jury international comptant environ 200 personnes. Celui-ci a évalué les fromages en se fondant sur des critères prédéfinis et a désigné un/e lauréat/e pour chaque catégorie.

Le jour J le jeudi 8 octobre, l’ensemble des vainqueurs de catégorie a été de nouveau été évalués par un superjury. Le superjury a élu un Swiss Champion dans les catégories respectives « fromage à pâte extradure/dure », « fromage à pâte mi-dure » et « fromage à pâte molle/frais ».

Et pour terminer un concours de plateaux de fromages composés sur place, le plateau de fromages le plus attrayant a été élu par le jury.

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Un super-jury international composé de 32 membres a élu Les meilleurs Fromages de Suisse dans les catégories « fromage à pâte extradure/dure », « fromage à pâte mi-dure » et « fromage à pâte molle/frais » parmi les 32 vainqueurs de catégorie. Les trois fromages suivants, champions de Suisse officiels, peuvent dès à présent porter la mention « Swiss Champion » :

• Fromage à pâte extradure/dure : Le Gruyère d’Alpage AOP de Nicolas Brodard, Fromagerie d'Alpage La Guignarde, Corbières (FR).

• Fromage à pâte mi-dure : Tête de Moine AOP de Marc-André Girardin, Fromagerie de la Suze à Corgémont (BE).

• Fromage à pâte molle/frais : Tomme Fleurette d’Arnaud Guichard, Fromagerie Fleurette à Rougemont (VD).

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