Ingrédients
Pour 4 personnes
- 100 g de cornichons au vinaigre
- 2 c à s d'huile d'olive
- 25 g de poudre d'amande (15 g d'amandes effilées + 10 g de poudre d'amande)
- 1/2 tranche de pain rassis émiettée
- 150 g de Gruyère AOP Réserve, coupé en bâtonnets
- Poivre
Préparation
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A l'aide d'un robot de cuisine, mixez les cornichons et l'huile d'olive.
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Ajoutez les amandes et le pain. Mélangez bien.
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Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Recommandations du spécialiste en fromage
En mode express, vous pouvez également mixer tous les ingrédients mais la tapenade sera moins structurée. Servez cette étonnante tapenade de cornichons accompagnée de bâtonnets découpés Le Gruyère AOP Réserve. Idéale pour un apéritif original !
Bon
Appétit
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