
Roulés de poulet, jambon et Raclette suisse®
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 filets de poulet fermier de 250 g
- 3 tranches fines de jambon de Bayonne
- 160 g de fromage à Raclette suisse®
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café d'huile de pépins de raisins
Préparation
- A l'aide d'un petit couteau bien affûté, dédoubler les filets dans la longueur, saler, poivrer.
- Etaler sur chacun une tranche de jambon et des lamelles de Raclette suisse.
- Rouler le filet de manière à enfermer le jambon et le fromage, maintenir avec de la ficelle comme un petit rôti.
- Faire dorer sur toutes les faces à la poêle avec l'huile de pépins de raisins.
- Couvrir et laisser cuire 10 minutes de plus, saler, poivrer, découper en morceaux, servir immédiatement.
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