Mini Pizzas à l’Emmentaler AOP suisse, tomates et pignons de pin

Ingrédients

Pour 8 portions

• 125 g d'Emmentaler AOP suisse râpé
• 8 mini pâtes à pizza (prêtes à l’emploi)
• 1 petite boite de sauce tomate
• 24 tomates cerise et 1 tomate jaune
• 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
• 3 cuillères à soupe de pignon de pin doré
• Sel, poivre
• Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min.

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Déposez les mini pâtes à pizza sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Coupez les tomates en fines rondelles et hachez le basilic.
3. Dorez les pignons de pin à la poêle. Disposez sur chaque mini pizza, la sauce tomate, l’Emmentaler AOP suisse râpé et les tomates.
4. Enfournez 12 à 15mn.
5. Au moment de servir, ajoutez un peu d'Emmentaler AOP suisse râpé, les pignons de pin et le basilic.