Bagel «Crazy Day» au Tilsiter

Évaluer Your rate
0.0 étoiles / 0 votes
Sans viande
30 min
Partager
Partager
Cook/bake time 30 min

Ingrédients

Pour 4 pièces

Crème d’avocat :
  • 1 avocat, coupé en morceaux
  • 1 cc de jus de citron vert
  • 50 g de crème fraîche
  • 1 pointe de couteau de Sambal Oelek
  • 2 pincées de sel
Farce :
  • 1 cs de vinaigre de pomme
  • 2 cs d’huile de colza
  • 3 cs de coriandre ciselée
  • Sel et poivre
  • 1 pomme
  • 4 bagels, coupés en deux et grillés
  • Quelques feuilles de salade
  • 150 g de TILSITER JAUNE, en fines tranches
  • Un peu de poivre
  • 2 cs de noix, hachées et grillées

Préparation

Crème d’avocat :
  1. Ecraser l’avocat avec une fourchette, mélanger avec les ingrédients restants.
  2. Farce: mélanger le vinaigre, l’huile et la coriandre, assaisonner. Effiler la pomme, mélanger immédiatement avec la sauce.
  3. Étaler la crème d’avocat sur les fonds de bagels. Disposer dessus les tranches de pomme, les feuilles de salade et le TILSITER, assaisonner et parsemer de noix. Couvrir avec l’autre moitié des bagels, servir.
Recommandation du spécialiste

Remplacer les bagels par de petits pains croustillants.

Valeurs nutritives

Valeurs nutritives par pièce : 570 kcal 33 g lipides 46 g glucides 17 g protéines

Bon
Appétit

Fromage dans cette recette