Toasts-fleurs à l’Emmentaler AOP suisse

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Sans viande
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Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 tranches de pain toast, grillées
  • 4 tranches d’Emmentaler AOP suisse
  • 2 càs de ketchup
  • brins de ciboulette
  • feuilles de basilic
  • brins de cressonnette

Préparation

  1. Tartinez les toasts de ketchup. Déposez les tranches d’Emmentaler AOP.
  2. Découpez une forme de visage à l’aide d’un emporte-pièce spécifique.
  3. Déposez les toasts sur une planche.
  4. Formez les tiges des fleurs et l’herbe avec les brins de ciboulette et les feuilles de basilic.
  5. Disposez au sommet quelques brins de cressonnette pour les cheveux.
Recommandation du spécialiste

Si vous ne disposez pas d’un emporte-pièce « visage », formez les cercles avec un emporte-pièce, les yeux avec l’arrière d’un crayon et la bouche avec un couteau économe.

Bon
Appétit

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