Sandwiches toastés à la Mozzarella

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Sans viande
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Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain toast
  • 3-4 cs de câpres, rincées et hachées
  • 150 g de mozzarella, découpée en 8 tranches
  • 1 œuf
  • 2 cs de lait
  • Sel, poivre
  • Un peu de farine
  • Beurre ou crème à rôtir

Source de la recette

Recettes mises à disposition par Swissmilk. Le site web de Swissmilk avec 8000 recettes gratuites, astuces culinaires et informations utiles sur le lait et la nutrition.

www.swissmilk.ch/rezepte

Préparation

  1. Parsemer le pain de câpres, recouvrir de mozzarella et poivrer. Assembler les tranches 2 par 2 en pressant bien.
  2. Battre l'œuf avec le lait, saler et poivrer. Passer les toasts dans la farine, puis dans le mélange lait-œuf.
  3. Dorer immédiatement 5 min des deux côtés à feu moyen dans le beurre à rôtir. Servir chaud.
Bon
Appétit