Ingrédients
Pour 2 personnes
- Appenzeller® Doux-Épicé ou un Appenzeller® de votre choix
- 100 g de crème aigre
- 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
- Un peu de zeste de citron
- Sel, poivre
- 2 pains bretzels ou tresses bretzels
- 4 à 6 radis
- 2 à 3 c. à soupe d’oignons rôtis
- Cresson pour la décoration
Préparation
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Mélanger la crème aigre avec la ciboulette, le zeste de citron, le sel et le poivre.
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Couper les pains bretzels dans le sens de la longueur. Tartiner la moitié inférieure avec la préparation à la ciboulette, y déposer des tranches de fromage Appenzeller®, puis répartir les rondelles de radis, saupoudrer d’oignons rôtis, décorer avec le cresson, refermer avec l’autre moitié du pain, presser légèrement et servir.
Bon
Appétit
Appétit
