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Salade de concombre et pastèque à la menthe et Appenzeller®
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Ingrédients
Pour 4 personnes
½ pastèque, en dés
1 concombre, en dés
½ botte de menthe, hachée
1 càs d’huile d’olive
50 g d’Appenzeller®, en lanières
sel, poivre
Garniture :
Feuilles de menthe
Préparation
Dans un récipient, mélangez les dés de pastèque avec le concombre et la menthe. Ajoutez l’huile d’olive. Salez et poivrez.
Ajoutez les lanières d’Appenzeller®.
Décorez de feuilles de menthe.
Bon
Appétit
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