Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 moules à gratin individuels de 2,5-3 dl
- Beurre pour les moules
- 800 g-1 kg de pommes de terre à chair farineuse (Agria, par ex.), épluchées, râpées en fines lamelles
- 1 cc de sel
- Poivre du Moulin
Crumble :
- 50 g de Sbrinz AOP, fraîchement râpé
- 4 cs de chapelure
- 4 cs de farine
- 1/2 cc de paprika
- 75 g de beurre, froid, coupé en morceaux
- 2 cs de noisettes, finement hachées
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Le site web de Swissmilk avec 8000 recettes gratuites, astuces culinaires et informations utiles sur le lait et la nutrition.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
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Assaisonner les pommes de terre, répartir dans les moules beurrés.
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Crumble: travailler tous les ingrédients sauf les noisettes pour obtenir une masse sableuse fine. Incorporer les noisettes.
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Cuire les pommes de terre 15 minutes au milieu du four préchauffé à 240 °C. Parsemer de crumble, cuire encore 10 minutes.
Bon
Appétit
Appétit
