
Cupcakes à la Tête de Moine avec œufs et lard
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Difficulté : facile
- 8 rosettes de Tête de Moine AOP
- 4 œufs
- 1 échalote finement hachée
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 4 tranches de lard
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, battre les œufs avec l'échalote et la ciboulette. Ajouter le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Répartir dans les moules à cupcake et ajouter les tranches de lard. Ne remplir les formes que jusqu'à la moitié et cuire durant environ 20 min.
- A la sortie du four, garnir les cupcakes avec des rosettes de Tête de Moine AOP. Servir chaud.
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