Crostini au Gruyère AOP Suisse

Ingrédients

Pour 4 personnes

• Beurre à rôtir
• 8 grandes tranches de pain

• 0,5 dl de vin blanc

Garniture:

• 500 g de Gruyère AOP suisse râpé
• 3 œufs
• 0,5 dl de crème
• 1 dl de vin blanc
• Sel, poivre

Préparation

1. Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle et y griller les tranches de pain.
2. Arroser de vin blanc et déposer sur une plaque chemisée de papier de cuisson.
3. Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients prévus et en tartiner les tranches de pain. Griller durant 10 minutes environ sous le serpentin du four préchauffé à 250 °C, puis servir.