Crème citronnée au Sbrinz AOP
- 15 min Préparation, 15 min Temps total
- Sans viande
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Jatte de 2,5dl de contenance
- 100g de séré mi-gras
- 50g de Sbrinz AOP râpé
- Un peu de citron, zeste râpé et jus
- ¼ de cc de sel
- Poivre blanc
- 0,5 dl de crème, fouettée ferme
- Feuilles de mélisse pour décorer
- Préparation : 15 min
Préparation
- Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus. Incorporer délicatement la crème.
- Verser la crème dans la jatte, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Parsemer de feuilles de mélisse.
Recommandation du spécialiste
La crème citronnée au Sbrinz peut être préparée une demi-journée à l'avance.
Fromage dans cette recette
Sbrinz AOP
