Bâtonnets au Gruyère AOP suisse à la marjolaine

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 8 tranches de Gruyère AOP suisse d'environ 1,5 cm d'épaisseur
• 1 dl de vin blanc
• 16 tranches de bacon
• Marjolaine séchée (l'équivalent de 4 branches)
• 1 œuf battu
• Sel et poivre
• Chapelure
• 40 gr de beurre

Préparation

1. Déposer les tranches de Gruyère AOP suisse dans un bol, recouvrir de vin et laisser mariner 30 minutes.
2. Étaler les tranches de bacon deux par deux, saupoudrer de marjolaine séchée, recouvrir d'une tranche de Gruyère AOP suisse marinée et enrouler le tout.
3. Passer les tranches de bacon et de Gruyère AOP suisse dans l'œuf battu et assaisonner, puis dans la chapelure, répéter l'opération pour chaque bâtonnet.
4. Laisser sécher 15 minutes puis frire dans une poêle anti-adhésive beurrée.