• Newsletter octobre 2023

Découvrez les dernières actualités des Fromages de Suisse

Le Mois du Gruyère AOP suisse, votre rendez-vous gourmand

Jusqu’au 29 octobre, ne manquez pas votre rendez-vous gourmand Le Mois du Gruyère AOP suisse sous le signe du miel, dans votre crémerie-fromagerie à Paris, Lille, Lyon Annecy, Grenoble, Nantes, Marseille et bien d’autres villes.

Une animation conviviale avec Le Gruyère AOP suisse, qui enchante les gourmets avec cette association raffinée et gourmande, miel et Le Gruyère AOP suisse.

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Les triporteurs à la rencontre des gourmets à Lille et à Lyon

Pendant « Le Mois du Gruyère AOP suisse », des triporteurs aux couleurs du Gruyère AOP suisse sillonnent les métropoles lyonnaise et lilloise. Ils vous accueillent à proximité des fromageries participantes pour vous proposer une dégustation conviviale et gourmande du Gruyère AOP suisse, retrouvez les adresses et les dates de ces dégustions nomades.

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Participez au Grand Jeu « Le Mois du Gruyère AOP suisse »

Jusqu’au 15 novembre 2023, jouez avec Le Gruyère AOP suisse. Vous pourrez tenter de gagner un cadeau typiquement suisse. Un caquelon à fondue pour des fondues gourmandes, un stylo Caran d’Ache, un livre avec son coffret « Miels et le Gruyère AOP suisse » ou une lunch box.

Jouez !

Cuisine du monde, la Suède et Les Fromages de Suisse

Contrairement aux idées reçues, la cuisine suédoise ne se résume pas seulement au hareng et aux boulettes de viande !

La Suède dispose de beaucoup de ressources et leur cuisine est le reflet de ce que la nature leur offre. Alors quels sont les plats typiques suédois ? Et comment les préparer avec Les Fromages de Suisse ?

Découvrez les saveurs intenses et la diversité de la cuisine suédoise et apprenez à l’accorder aux Fromages de Suisse.

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Le saviez-vous ? Le fromage, un allié pour votre cerveau ?

Le fromage ne serait pas seulement l’allié de la croissance et de la bonne santé des os, il serait également un véritable atout pour notre cerveau !

Une étude semble montrer un lien direct entre consommation de fromage et bonne santé cognitive. D’après les auteurs de l’étude, ce sont les fromages à pâte dure qui seraient les plus bénéfiques, car ils contiennent plus d’antioxydants et d’anti-inflammatoires.

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Nos recettes avec Le Gruyère AOP suisse à déguster cet automne

Pendant Le Mois du Gruyère AOP Suisse, retrouvez plus de 150 recettes gourmandes à réaliser avec ce fromage à la saveur unique.

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Le Gruyère AOP suisse à l’apéritif

Avec Le Gruyère AOP suisse, préparez un apéritif particulièrement réussi grâce à des associations étonnantes, gourmandes et subtiles !

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C’est de saison, courges, potirons et potimarrons, à conjuguer avec Les Fromages de Suisse

Citrouille, potiron, potimarron, mais aussi les moins connus butternut, pâtissons, courge musquée, coloquinte, courge spaghetti et la citrouille de Touraine… Ils ont tous leurs spécificités et leur goût unique !

Au-delà des habituelles soupes et purées, dégustez les poêlées, en fines lamelles ou en crumble, pour savourer leurs notes muscadées, poivrées ou sucrées. En gratin, velouté, soupe ou rôtis, découvrez des associations gourmandes avec Les Fromages de Suisse

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Découvrez le Vacherin Mont d’Or AOP

Fromage atypique, affiné dans une boite d’épicéa.

Crémeux avec une douce saveur marquée d’une note de tanin, il se déguste à la cuillère ou rôti au four dans sa boîte.

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La recette du mois

Une recette pour un brunch ou un apéritif dinatoire, des Bricks de figues séchées et Vacherin Mont-d'Or AOP, absolument délicieux et facile à réaliser !

Découvrir

Passion Fromager, Quentin Maynou

La Fromagerie de Quartier au cœur du Vieux Lille

Avant de se lancer dans l’aventure de créer sa propre crémerie-fromagerie, Quentin a pu apprendre le métier dans une véritable institution lilloise, Les Bons Pâturages, aux côtés de Philippe et Fabienne Armand !

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Cordialement,

Votre équipe des Fromages de Suisse

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16, boulevard de Sébastopol
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Site : www.fromagesdesuisse.fr

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