C'est de saison, le slunch

Contraction de lunch (déjeuner) et de supper (souper), le slunch c’est la nouvelle invention gourmande qui nous arrive du monde anglo-saxon. Sorte de goûter/diner/apéro informel, il se déguste sucré, salé ou les deux, entre amis, plutôt dans le salon que dans la salle à manger. Débutant généralement sur le coup de 16 ou 17h le dimanche il permet de profiter à fond de son week-end et d’éviter de se coucher trop tard. Le principe consiste à poser mets et boissons sur la table, chacun choisissant ce qu’il désire manger.

On opte soit pour du sucré quelque peu régressif : croissants, gâteaux, cannelés, servis avec un thé ou un chocolat chaud.
Ou alors salé, avec un super apéritif à base de préparations maison : légumes à tremper dans du houmous ou du tatziki, mini-sandwichs, boulettes de viande ou de légumes, verrines, tartes ou pizzas, planches de fromage et de charcuteries… L’important est de se faire plaisir!

Les Fromages de Suisse sont vos alliés idéaux pour des slunchs gourmands !

Préparez-les en petites brochettes avec des fruits ou des légumes, en bâtonnets à tremper, en mini-sandwichs, comme éléments de base pour un bar à pizza ou à salade… Les possibilités sont infinies ! Si vous n’arrivez pas à choisir entre sucré et salé, optez pour le « sweet cheese » ! Accompagnez votre fromage de quelques savoureuses douceurs : confitures, chutney, miel, fruits frais de saison, fruits secs, vins doux…