Ce site web n'est que partiellement utilisable
Veuillez activer les cookies dans votre navigateur pour pouvoir utilisez ce site web.

Le Vacherin Fribourgeois crée l’événement avec la Quinzaine gourmande à Paris, Lyon, Lille et Strasbourg !

Du 25 novembre au 10 décembre 2022, le Vacherin Fribourgeois AOP crée l’événement chez les crémiers-fromagers les plus renommés de Paris, du Grand Lyon, de la métropole lilloise et de Strasbourg avec une dégustation découverte exceptionnelle du Vacherin Fribourgeois AOP, Extra et Rustic.

Les Fromages de Suisse sont heureux de vous inviter à partager cet événement gourmand !

Le Vacherin Fribourgeois AOP

Savourez l’instant

Au lait cru ou au lait thermisé, le Vacherin Fribourgeois AOP est un fromage à pâte onctueuse et d’une grande délicatesse. Il offre un goût puissant et raffiné. Il est fabriqué exclusivement dans le canton de Fribourg par des maîtres-fromagers de talent.

Le Vacherin Fribourgeois AOP tient son goût subtil et son caractère unique à la qualité des fourrages, à la flore variée et aromatique, à une méthode de fabrication ancestrale précieusement conservée de génération en génération et à un affinage qui varie de 9 à 25 semaines.

Le Vacherin Fribourgeois AOP, incontournable en fondue

Il est indispensable dans 2 fondues parmi les plus appréciées en Suisse.

Dans la fameuse recette Moitié-Moitié : 50% Gruyère AOP suisse, 50% Vacherin Fribourgeois AOP ; et dans la Fondue Fribourgeoise : 100% Vacherin Fribourgeois AOP.

Des idées dégustation

Accompagnez votre Vacherin Fribourgeois AOP de fruits secs, de fruits à coque ou de figues, de raisin, de poires, de marmelade d’orange, de miel… qui exaltent la subtilité et l’intensité de ses saveurs.

Et en cuisine, il apporte douceur, caractère et onctuosité aux plats.

Le Vacherin Fribourgeois AOP se décline en plusieurs variétés pour le plus grand bonheur des gourmets !

Vacherin Fribourgeois AOP Classic : onctueux, avec un léger goût acidulé. Son affinage de 9 à 12 semaines en fait un parfait fromage de plateau. Son caractère typé et son crémeux en font le partenaire du Gruyère AOP suisse pour la célèbre Fondue moitié-moitié.

Vacherin Fribourgeois AOP Extra : son affinage de 12 semaines minimum lui confère un goût aromatique et fruité avec une belle longueur en bouche.

Vacherin Fribourgeois AOP Rustic : un fromage de caractère à la fois puissant et subtil, son goût incomparable requiert de 12 à 25 semaines d’affinage.

Vacherin Fribourgeois AOP d'Alpage : au lait cru, il doit sa saveur, ses arômes subtils et son caractère unique à une fabrication artisanale dans les chalets d’alpage et à son affinage de 12 à 25 semaines.

Vacherin Fribourgeois AOP Montagne : on retrouve l’air pur des montagnes et les senteurs fleuries des herbages dans son goût corsé. Affinage de 9 à 25 semaines.

Vacherin Fribourgeois AOP Bio : jeune et équilibré il est un pur produit de l’agriculture biologique suisse. D’une texture fondante et d’un goût délicat avec une légère acidité rafraichissante. Affinage minimum 9 semaines.

Pour cette dégustation votre détaillant-fromager vous proposera, le Vacherin Fribourgeois AOP Extra et le Vacherin Fribourgeois AOP Rustic

Découvrez la liste des fromagers participant à l’animation-dégustation

LILLE ET SES ENVIRONS

  • FROMAGERIE PHILIPPE OLIVIER : 54, rue Basse 59 000 Lille Tél 03 20 55 60 28
  • FROMAGERIE PHILIPPE OLIVIER : 3, rue du Curé St-Etienne 59 000 Lille Tél 03 20 74 96 99
  • FROMAGERIE PHILIPPE OLIVIER : 345, rue Léon Gambetta 59 000 Lille tél 03 20 40 23 05
  • LA CREMERIE AU CŒUR DES HALLES : 25, place Nouvelle Aventure 59000 Lille Tél 03 20 40 01 21
  • LA FINARDE : 25, place Nouvelle Aventure 59000 Lille Tél 03 21 73 44 21
  • LES LIENS DU TERROIR : 93-101, rue Demazières 59130 Lambersart Tél 03 20 08 28 88
  • L’AMI FROMAGER : 18, rue de l’Abbé Bonpain 59110 Bondues Tél 03 20 88 16 89

 

LYON ET SA MÉTROPOLE

  • FROMAGERIE BOF : 18, rue Hippolyte Flandrin 69001 Lyon Tél 09 82 23 41 60
  • LE PLATEAU DE PIERRE : 31, rue Paul Chenavard 69001 Lyon Tél 04 78 23 86 50 
  • CREMERIE SAINT ANTOINE : 20, quai Saint Antoine 69002 Lyon Tél 04 69 67 07 86
  • CHEZ AUGUSTIN : 17, rue Vaubecour 69002 Lyon Tel 09 54 98 47 58
  • FROMAGERIE BEILLEVAIRE : Halles de Lyon 102, cours Lafayette 69003 Lyon Tél 04 78 95 44 20
  • MAISON CELLERIER : Halles de Lyon 102, cours Lafayette 69003 Lyon Tél 04 78 62 37 75
  • FROMAGERIE BOF : 87, rue de la Part-Dieu 69003 Lyon Tél 09 87 72 28 32
  • CREMERIE LYONNAISE : 11, rue Monseigneur Lavarenne, 69 005 Lyon Tél 04 78 37 54 43
  • FROMAGERIE DAGONET : 52, avenue du point du jour 69005 Lyon Tél 04 78 25 16 31
  • FROMAGERIE MARCHAND TÊTE D'OR : 51, rue de la Tête d'Or 69 006 Lyon Tel 04 78 24 51 38
  • FROMAGERIE DU CHATEAU : 3, rue de Sèze 69006 Lyon Tel 04 78 24 32 66
  • FROMAGERIE L'ART DES CHOIX : 53, avenue Jean Jaurès 69007 Lyon Tél 04 78 58 83 52
  • FROMAGERIE MARCHAND FRERES LUMIERE : 99, av Frères Lumière 69008 Lyon Tél 09 83 48 78 13
  • LE COMPTOIR DES FROMAGES : 1, Grand rue de saint Rambert 69009 Lyon Tel 04 72 57 49 28
  • ROSE & FRED : 87, rue de la République 69330 Meyzieu Tél 04 37 51 09 62
  • FROMAGERIE DU VILLAGE : 20, Grande Rue Saint Priest Tél 04 37 25 58 39
  • FROMAGERIE VERLAINE : 26, rue Paul Verlaine 69100 VILLEURBANNE Tél 04 72 40 90 25
  • FROMAGERIE DAGONET : 14, rue Raymond Veyssière 69130 ECULLY tél 09 87 72 28 32
  • FROMAGERIE DUFOUR : 950, rue du Beaujolais 69450 Blacé Tél 04 74 67 50 55

 

STRASBOURG

  • LA CLOCHE A FROMAGE : 4, rue du Noyer 67000 Strasbourg Tél 03 90 20 46 50
  • CREMERIE JEAN PERRIN : 20, rue d’Austerlitz 67 000 Strasbourg Tél 03 88 36 34 15
  • LA CLOCHE A FROMAGE : 32, rue des Tonneliers 67000 Strasbourg Tél 03 88 52 04 03
  • MAISON LORHO : 3, rue des Orfèvres 67000 Strasbourg Tél 03 88 32 71 20
  • L’EPICERIE GRAND CRU : 64, Grande Rue 67000 Strasbourg Tél 09 83 68 98 69
  • L’EPICERIE GRAND CRU : Les Halles de Scilt 67000 Strasbourg Tél 03 88 47 96 44
  • COMPTOIR MAISON LHORO : Shopping promenade – 6, boulevard des enseignes 67116 Reichstett Tél 03 88 81 96 76

 

PARIS ET SES ENVIRONS

  • SAISONS : 30, rue du Grenier Saint Lazare 75003 Paris Tél 01 81 29 47 52 
  • LA FROMAGERIE : 131, rue Mouffetard 75005 Paris Tél 01 47 07 20 18
  • LA FROMAGERIE DES 5 : 25, rue Geoffroy-Saint-Hilaire 75005 PARIS Tél 01 47 07 20 18
  • ANDROUET AFFIVERN : 37, rue de Verneuil 75007 Paris Tél 01 42 61 97 55 
  • QUATREHOMME : 26, rue des martyrs 75009 Paris Tél 01 45 26 42 89
  • LA FROMAGERIE : 21, rue Cler 75007 Paris Tél 01 47 05 48 95
  • CREMERIE DELACOUR : 8, rue Corvetto 75008 Paris Tél 01 45 63 45 17
  • QUATREHOMME : 26, rue des martyrs 75009 Paris Tél 01 45 26 42 89
  • FROMAGERIE GONCOURT : 1, rue Abel Rabaud 75011 Paris Tél 01 43 57 91 28
  • FROMAGERIE DE RENDEZ VOUS : 4, rue du rendez-vous 75012 Paris Tél 01 40 21 90 19
  • FROMAGERIE LASNIER : 51, rue de Tolbiac 75013 Paris Tél 01 45 83 03 30
  • FROMAGERIE L’ESPERANCE : 32, rue de l’Esperance 75013 Paris Tél 01 45 88 79 60
  • FROMAGERIE BOURSAULT : 71, avenue du Général Leclerc 75014 Paris Tél 01 43 27 93 30
  • ANDROUET HIRCUM : 13, rue Daguerre 75014 Paris 01 40 47 53 03
  • FROMAGERIE LA FONTAINE : 75, rue Jean de la Fontaine 75016 Paris Tél 01 42 88 07 55
  • MAISON ANDROUET : 23, rue de la terrasse 75017 Paris Tél 01 47 64 39 20
  • LA FROMAGERIE : 14, rue des halles 78200 Mantes La Jolie Tél 01 30 33 43 00
  • FROMAGERIE DU POINT DU JOUR : 101, rue du point du jour 92100 Boulogne Billancourt Tél 01 46 05 14 85
  • FROMAGERIE ESCUDIER : 44, rue Escudier 92100 Boulogne Billancourt Tél 01 46 05 14 85
  • QUATREHOMME : 9, rue du Général Leclerc 92130 Issy Les Moulineaux Tél 01 55 92 00 12
  • LA FERME SAINT ANDRÉ : 25, avenue Édouard Vaillant 92150 Suresnes Tél 01 45 06 11 50
  • MAISON ANDROUET : 10, rue Madeleine Michelis 92200 Neuilly Sur Seine Tél 01 47 22 85 96
  • ANDROUET TYROS : 17, rue Henri Barbusse 92300 Levallois Perret Tél 01 47 57 87 14
  • LES FROMAGES DIVINS : 127, rue Dalayrac 94120 Fontenay Sous Bois Tél 09 62 53 85 50
  • MONSIEUR FROMAGE : 126, Gr Charles De Gaulle 94130 Nogent Sur Marne Tél 01 48 76 35 03
  • LES FROMAGES DIVINS : 21, avenue du Général De Gaulle 94160 Saint Mandé Tél 01 49 57 14 42

 

VERNON

  • FROMAGERIE ROMAIN HAGRON : 14, rue Saint Jacques Tél 02 32 51 99 00

Rendez-vous avec les triporteurs Vacherin Fribourgeois AOP à Lyon et à Lille

Pour accompagner l’animation autour du Vacherin Fribourgeois AOP, des triporteurs vous accueilleront à proximité des fromageries participantes et vous proposeront une dégustation gourmande.

Retrouvez les adresses de ces grands fromagers avec les dates des animations.

Découvrez les emplacements et les dates des dégustations nomades à Lyon et Villeurbanne

Vendredi 25 novembre (matin)

  • Comptoir des fromages. 1 Grand rue Saint Rambert
  • Fromagerie Lumière. 99, av. des frères Lumière

 

Vendredi 25 novembre (après-midi)

  • Fromagerie Art des Choix. 53 avenue Jean Jaurès
  • Fromagerie Lumière. 99, av. des frères Lumière

 

Samedi 26 novembre (matin)

  • Halles de Lyon. 102 cours Lafayette
  • Fromagerie Dragonnet. 52 rue du point du Jour

 

Samedi 26 novembre (après-midi)

  • Halles de Lyon. 102 cours Lafayette
  • Le plateau de Pierre. 31 rue Paul Chenavard

 

Vendredi 2 décembre (matin)

  • Fromagerie Verlaine
  • BOF Part Dieu. 87 rue de la PartDieu

 

Vendredi 2 décembre (après-midi)

  • Fromagerie Verlaine. 26 rue Paul Verlaine, Villeurbanne
  • Pierre et Marcellin. 46 avenue Félix Faure

 

Samedi 3 décembre (matin)

  • Fromagerie Tête d’Or. 51 rue Tête d’or
  • Fromagerie du Château. 3 rue de Sèze

 

Samedi 3 décembre (après-midi)

  • Fromagerie Tête d’Or. 51 rue Tête d’or
  • Fromagerie du Château. 3 rue de Sèze

 

Vendredi 9 décembre (matin)

  • Chez Augustin. 17 rue Vaubecour
  • Crémerie Saint Antoine. 20 quai Saint Antoine

 

Vendredi 9 décembre (après-midi)

  • Chez Augustin. 17 rue Vaubecour
  • Crémerie Saint Antoine. 20 quai Saint Antoine

 

Samedi 10 décembre (matin)

  • Crémerie Lyonnaise. 11 rue Monseigneur Lavarenne
  • BOF Martinière. 18 rue Hippolyte Flandrin

 

Samedi 10 décembre (après-midi)

  • Crémerie Lyonnaise. 11 rue Monseigneur Lavarenne
  • BOF Martinière. 18 rue Hippolyte Flandrin

Découvrez les emplacements et les dates des dégustations nomades à Lille

Vendredi 25 novembre

  • Au cœur des Halles. Halles de Wazemmes. 25 place de la Nouvelle Aventure.
  • La Finarde, Halles de Wazemmes. 25 place de la Nouvelle Aventure.

 

Samedi 26 novembre

  • Les Bons pâturages. 345 rue Léon Gambetta Wazemmes.

 

Vendredi 2 décembre

  • Fromagerie Philippe Olivier. 3 rue du Curé saint Etienne

 

Samedi 3 décembre

  • Les Bons pâturages. 54 rue Basse.

 

Vendredi 9 décembre

  • Au cœur des Halles. Halles de Wazemmes. 25 place de la Nouvelle Aventure.
  • La Finarde, Halles de Wazemmes. 25 place de la Nouvelle Aventure.
retour
0

À propos des cookies sur ce site: En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies nous permettant, ainsi qu'à nos partenaires, de vous reconnaître et de comprendre comment vous utilisez notre site web. En savoir plus .