Recettes de fromage
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Tian au Raclette du Valais AOP

Tian au Raclette du Valais AOP

Ingrédients

Pour 4 personnes
200 g de Raclette du Valais AOP
8 tranches de jambon de pays (Suisse)
1 aubergine
2 carottes
2 courgettes
Quelques branches de thym
3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Durée: Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min.

Préparation

Coupez le Raclette en lamelles. Lavez tous les légumes, ne les épluchez pas et coupez-les en tranches très fines à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
Prenez un plat à four rond qui puisse contenir exactement la quantité d’ingrédients. Disposez, en rond et en les intercalant, les lamelles de légume, de fromage et le jambon et formez un escargot. Serrez bien le tout. Assaisonnez légèrement, parsemez de thym, versez l’huile sur le plat et enfournez pour environ 30 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Servez le tian bien chaud.

Fromage dans cette recette

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