Recettes de fromage
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Bagel «Crazy Day» au Tilsit

Bagel «Crazy Day» au Tilsit

Ingrédients

Pour 4 pièces

Crème d’avocat
1 avocat, coupé en morceaux
1 cc de jus de citron vert
50 g de crème fraîche
1 pointe de couteau de Sambal Oelek
2 pincées de selz

Farce
1 cs de vinaigre de pomme
2 cs d’huile de colza
3 cs de coriandre ciselée
Sel et poivre
1 pomme
4 bagels, coupés en deux et grillés
Quelques feuilles de salade
150 g de TILSITER JAUNE, en fines tranches
Un peu de poivre
2 cs de noix, hachées et grillées

Durée: env. 30 minutes

Préparation

Crème d’avocat
1. Crème d’avocat: écraser l’avocat avec une fourchette, mélanger avec les ingrédients restants.
2. Farce: mélanger le vinaigre, l’huile et la coriandre, assaisonner. Effiler la pomme, mélanger immédiatement avec la sauce.
3. Étaler la crème d’avocat sur les fonds de bagels. Disposer dessus les tranches de pomme, les feuilles de salade et le TILSITER assaisonner et parsemer de noix. Couvrir avec l’autre moitié des bagels, servir.

Conseil de préparation

Remplacer les bagels par de petits pains croustillants.

Information

Valeurs nutritives par pièce
570 kcal
33 g lipides
46 g glucides
17 g protéines

Video

Fromage dans cette recette

Source

Tilsiter Switzerland

www.tilsiter.ch

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