Recettes de fromage
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Asperges vertes gratinées au Sbrinz AOP

Asperges vertes gratinées au Sbrinz AOP

Ingrédients

Pour 4 personnes
20 belles asperges vertes
30 g de beurre salé
Poivre blanc, fleur de sel
120 g de Sbrinz AOP

Durée: Préparation : 20 min. Cuisson : 12 min.

Préparation

Peler les asperges, leur couper le pied, les cuire 8 minutes à la vapeur.
Allumer le gril du four.
Installer les asperges dans la lèchefrite tapissée de papier aluminium bien beurré, couvrir les pointes de lamelles de Sbrinz AOP, les mettre à gratiner quelques minutes sous le grill.
Saler, poivrer.
Servir immédiatement

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