Challenge Gruyère AOP suisse

Le 1er juin, des détaillants-fromagers en provenance de France, Etats-Unis, Belgique et Suisse se sont rencontrés à dans la région de la Gruyères pour un challenge amical autour du plateau de fromages.

Dans le charmant village de Broc, les 9 détaillants-fromagers invités ont mis tout leur talent et savoir-faire pour la création de magnifiques plateaux de fromages. Sur ces plateaux, dont le thème était « l’amour », ils ont mis à l’honneur Le Gruyère AOP suisse, avec des découpes originales et en l’associant à des fruits, des légumes, des fruits secs, avec subtilité, pour sublimiser les saveurs uniques du Gruyère AOP suisse. Dans une ambiance festive et studieuse chacun des participants a créé un plateau reflétant la culture de son pays. Tous les plateaux étaient généreux et plein de fantaisie pour certains.